疫情期間，相信很多跑手都留在家中，訓練量減少，但大家的食量有沒有相應的減少？平日生活忙碌，進食可能只是很功能化，攝取能量和營養素，維持身體正常運作；但亦可從美感、享受角度去欣賞食物，感受身體對食物的反應，思考食物與人的關係，食物與大自然的相連。

不論你是親自下廚，還是叫外賣，也可以實踐以下的方法。

1.用感官去感受食物
視覺?：這碟菜有幾多種食材，有幾多種顏色，食物的形狀如何，食材的擺設怎樣？
嗅覺?：鼻子有許多不同的嗅覺受體，能嗅到萬千的氣味，試試用鼻子嗅一嗅眼前的餸，氣味是鮮味的、燒烤味的、田園味的？
味覺?：用舌頭感受食物的溫度、質感、味道，每一口食物都在口中嘴嚼20下，才慢慢吞下去。腦部需要20分鐘才能接收到胃部飽的信息，要是吃得太快，很容易會吃過量。

2.不批判食物
食物沒有好壞，看重的是質與量，再好的食物食得過多都會有害。例如奇異果?，含豐富的維他命、礦物質、抗氧化物，但要是每日食10個，恐怕會腸胃不適。西式糕點?，雖然高糖高脂，但偶爾一吃，也無傷大雅。眼前的食物，不要批判好與不好，按身體的需要，控制份量，小小的一口，感受食物。

3.思想食物來源
眼前的餸菜，背後有一條很長的輸送鏈。首先，農夫辛勤種植食物，牧民飼養家禽，之後再運送到食品廠進行加工，完成後再由運輸工人把食材送到不同的街市，廚師在街市購買材料，製成眼前的一碟菜。要是叫外賣，還多了一個過程，外賣員經過不同的街道，流了不少汗，才把食物端上府上。

4.專心一致
進食時，只集中精神在眼前的食物，不要做其他東西，例如：看電視?、閱讀?、玩手機?、工作等。進食時分心，輕則可能弄污桌子、文件、書籍等，重則可能會哽噎。進食時，留意身體情緒對食物的反應，看看身體對食物的需要。此刻進食的想法如何？食物放入口中，是感覺愉快，還是焦慮？

5.心存感恩
植物?的生長要有充沛的陽光?、合適的土壤、氣候、水份，才能夠茁壯成長，把能量傳送給下一個層食物鏈—動物，再被人類食用。每一層都環環相扣，要是沒有陽光?，植物不能進行光合作用，那就不能製造食物；要是土地貧瘠，寸草不生，動物也會餓死；沒有水，植物?會枯萎，動物和人類也會死去。能有眼前的菜餚，實在要感恩。

(圖片來源：http://www.eoht.info/page/food+chain）