疫情期間，所有體育處所都關閉了，街道上有很多人跑步。輕鬆慢跑後，補充適量水分就可了。要是高強度練習，訓練後又不能馬上去食正餐，那跑手就要吃點小食，促進恢復。恢復小食應含有豐富的碳水化合物，補充肌醣；適量的蛋白質，修補及強化肌肉。以下的蛋糕簡單易製作，大家可試做。

材料 (2 人份量)：雞蛋4隻、低筋麵粉100克、糖50克

做法：

1. 把雞蛋打發至企身，糖分2次加入。

2. 低筋麵粉過篩，把混合物分3次加入麵粉，用切拌方法拌勻。

3. 焗模掃油，把蛋糕混合物倒入。

4. 預熱焗爐，以190C焗約20分鐘。

圖片取至： https://delishably.com/desserts/Sponge-Cake-Recipe