跑手蛋糕

發表於2021/02/01
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疫情期間,所有體育處所都關閉了,街道上有很多人跑步。輕鬆慢跑後,補充適量水分就可了。要是高強度練習,訓練後又不能馬上去食正餐,那跑手就要吃點小食,促進恢復。恢復小食應含有豐富的碳水化合物,補充肌醣;適量的蛋白質,修補及強化肌肉。以下的蛋糕簡單易製作,大家可試做。

材料 (2 人份量):雞蛋4隻、低筋麵粉100克、糖50克

做法:

1. 把雞蛋打發至企身,糖分2次加入。

2. 低筋麵粉過篩,把混合物分3次加入麵粉,用切拌方法拌勻。

3. 焗模掃油,把蛋糕混合物倒入。

4. 預熱焗爐,以190C焗約20分鐘。



圖片取至: https://delishably.com/desserts/Sponge-Cake-Recipe


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