【唔怕變黑】食維他命B3真係可以防曬?

Vivian Mak
發表於2020/11/20
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如果要長時間在戶外,如騎單車或跑步時,皮膚科醫生會建議使用防曬霜。 最近的一項研究發現,在飲食中添加一些關鍵的維他命也許有助保護免受紫外線照射。


在最近的歐洲皮膚病與性病學學會會議 ( European Academy of Dermatology and Venereology ) 上,研究人員介紹了對維他命 B3 的研究結果,發現它有助保護皮膚細胞免受紫外線的傷害。


他們研究了三種不同濃度的維他命( 煙酰胺形式 ,nicotinamide ),對在患有非黑素瘤皮膚癌的調查者身上,提取皮膚細胞的影響。 研究人員將細胞用三時段處理:18 、24 及 48 小時,然後將細胞暴露於 UVB 下(通常會導致過度曝光導致曬傷的陽光)。在紫外線照射前,先進行二十四小時預前處理,不僅可保護皮膚細胞免受紫外線可能引起 DNA 損傷的氧化壓力,而且還可以增強皮膚細胞的DNA修復能力。


研究人員得出的結論是,含維他命 B3 的食物可以降低紫外線暴露的風險,但由於保護作用是短暫,最好在暴露於陽光下的二十四小時內進食含維他命 B3 的食物。


營養學家 Bonnie Nasar 表示,這次實驗是在實驗室中進行,並只在皮膚細胞上測試,而不是在人體上測試。 這個事實並不是說維他命 B3 效果不正確,只是測試無法確定提供防曬作用所需的維生素B3的份量。從另一角度看,含維他命 B3 的食物營養豐富,無論如何還是值得從飲食中攝取,防紫外線護會是額外好處。


維生素B3也稱為菸鹼酸,存在於雞肉,火雞胸肉,三文魚和牛肝等。 素食人士可從豆類和穀物食物中補充。 一般來說,家禽,牛肉,雞蛋,堅果,豆類和穀類已提供足夠的菸鹼酸 ;大多數複合維他命都可滿足的每日對 維他命 B3 的要求。根據美國國家衛生院(NIH)的建議,男性每天吸收 16 毫克維他命 B3,女性每天吸收 14 毫克。為安全起見,在進食任何補充劑前,應先咨詢醫生的意見。


如上述,由於未能確定提供防曬作用所需的維他命 B3 份量,在太陽猛烈的日子,最好都塗上防曬,以免曬傷及引起斑點,同時避免增加患上皮膚癌的機會。



新聞來源: Bicycling