【水份補給教室】了解身體中的水份

發表於2017/07/13
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(圖片來源:123RF)


「水」在生活中無所不在,地球有70%是水,人每天也都需要喝水,究竟水分對於我們有何重要性?人不進食可以活6、7天,但是不喝水只能撐2、3天,因為人體的組成有70%是水,所有一切人體的運作都與水有關,例如:食物的分解、養分的吸收、養分的運送、廢物的排出、體溫的維持…等,但是水分在日常生活中無時無刻都在流失,若沒有適時的補充人體所需的水份,將會影響到人體的正常運作,因此,如何補充水份是不能忽視的問題。

 

第一課:何謂體液?

人類的身體是由約60兆不可數的細胞所組成,細胞的內側與外側都浸泡在稱為體液的「水」之中,要瞭解體液在人體中究竟是扮演什麼樣的角色,首先就讓我們來認識體液。


人,雖然是陸地上的動物,但很奇妙地,人體不但細胞外 (如血漿、淋巴) 含水,細胞內 (如紅血球、消化液) 含水,就連中樞—「腦」也有90%是水,這些佔人體60%至70%比例的水統稱為「體液」。「體液」與古代的海水成份 (都含有鈉、鉀、鈣、鎂、鋁……,即電解質) 相近,包含人類祖先在內,所有的生物皆由海中起源的說法符合。而地球表面約70%被水所覆蓋,與人體的水份比例也相同喔。



(圖片來源:金車大塚)

不同年齡層,體內水份佔比也有不同唷,以小孩子水份占比最高約70%到80%。



「身體的水」就是體液,它不僅充滿在我們的細胞內,同時也溶於血液與淋巴液,在體內源源不絕的循環,維持我們的生命所需。而體液中「血液」、「淋巴液」最重要的任務有三點:


1. 搬運功能:藉著血液的循環將氧氣及養份運送至細胞,再將細胞中的廢物運送出細胞外,送至腎臟過濾後,藉由汗液與尿液排出人體。


2. 調節體溫:恆溫動物體內臟器與肌肉運作時,都會產生熱量,藉由體液在身體裡循環運作,可以將體內的熱能帶至全身,維持正常體溫。體溫過高時,藉由排汗帶走體表過多的熱量;體溫過低時,也具有保溫作用。這兩種機制互相配合,來維持人體體溫的恆定。

3. 維持體內環境平衡:體液是由「電解質」與水份所組成的,電解質在人體體內功用非常重要,所有神經傳導、肌肉運動、消化液組成都必須藉由電解質才能運作。電解質使體液有一定的滲透壓,以維持正常的水份含量與酸鹼值。如果電解質不平衡,水份含量與酸鹼度也會失去平衡,甚至影響到其他體內功能的運作,造成人體不適。


體內水份的主要任務有三種:調節體溫、搬運及調節環境(圖片來源:金車大塚)


 

各電解質的主要功能表
主要電解質體內水份控制神經傳導肌肉收縮骨骼牙齒其他
細胞外液Na+(鈉)VVV 滲透壓的維持
細胞外液維持
Cl-(氯)V   胃酸合成
細胞內液K+(鉀) VV 心肌收縮
Mg2+(鎂)  VV酵素活性化
Ca2+(鈣) VVV血液凝固

沒錯!由此可以了解:體液=水份+電解質

 

在了解對於人體超級重要的水份跟電解質之後,接下來,就要跟大家介紹我們在日常生活中如何流失水份,以及要如何正確的補充水份啦!


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資料來源:

日本大塚製藥株式會社 水份補給手冊