【知識】跑後如何快速恢復體力?6 大有營食物推介!原來這些都好好食!

Queenie Wong
發表於2022/11/28
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跑步是帶氧運動,每次當你在行人道上跑步時,你的心血管健康狀況都會得到改善,同時還可以增強骨骼和肌肉,並保持身心健康。然而,跑步後如何恢復體能和營養都很重要,要懂得選擇某些食物才能攝取所需營養。今次,屢獲殊榮的註冊營養師 Lauren Manaker MS、RDN、LD、CLEC ,營養飲食著作〈 Eat This , Not That 〉 的作者和食譜創作者 ,就給各位跑友分享恢復體能的最佳食物。


來源: Eating Well


1. 核桃
Manaker 說道: 「核桃含有減少炎症發生的營養物質,例如 omega-3 ALA(2.5 克/盎司)。將一份核桃與一些碳水化合物(如水果)結合使用是個有營食品。具體來說,含有高抗氧化劑含量的水果(例如野生藍莓)也有助於對抗跑步可能引起的任何氧化應激。」

來源:Budget Bytes


2. 雞蛋

如果你想在跑後零食中加入一些蛋白質以幫助肌肉恢復,可以考慮雞蛋。 Manaker 告訴我們,每個雞蛋含有 6 克蛋白質,其中 Eggland's Best 雞蛋“給跑步後的身體帶來額外的提升,因為與它們相比,它們的飽和脂肪減少了 25%,維他命 D 增加了 6 倍,維他命 E 增加了 10 倍與普通雞蛋相比,耐力運動和跑步一樣,可能會促進體內自由基的產生,而維他命 E 可以在防止與耐力運動相關的自由基損傷方面,發揮一定的重要作用。

Manaker 說:「經過長時間的跑步後,你大可用一些 Eggland's Best 炒雞蛋,加入番茄片和全麥吐司是一種均衡且營養豐富的好選擇。」



3. 沙冰

泡製一杯美味沙是從蛋白質、碳水化合物、抗氧化劑和電解質中,獲益營養的超級簡單方法。你需要做的就是將所有東西添加到攪拌機中,然後就可盡情享受。 Manaker 建議:「一定要在你的混合物中,加入蛋白質來源——蛋白質粉、堅果黃油,甚至絲豆腐都可以,又或者包括一些冷凍水果甚至一些蔬菜,你就有了一種平衡和補充的飲料。」

來源:Kristine's Kitchen


4.低脂朱古力奶

根據 Manaker 的說法,朱古力牛奶實際上是大步走最佳選擇之一。她解釋說,「低脂朱古力奶含有 4:1 的碳水化合物:蛋白質比例(類似於許多商業恢復飲料)並提供液體和鈉以幫助鍛煉和恢復體能。當你立即飲用朱古力奶後,並於一、兩小時運動後再次運動,是恢復能體的最佳選擇,並可能減少肌肉損傷。」

來源:Always the Holidays


5.香蕉蜜多士

正如 Manaker 所說,跑步後的完美零食,你可以從植物性蛋白質以及來自香蕉、麵包和蜂蜜的碳水化合物中受益。香蕉富含鉀,有助於平衡電解質和液體。這款食品簡單易做又美味,而且是“經典的蛋白質和碳水化合物組合”。

來源:Go Dairy Free


6.雞湯

雞骨湯是跑步者恢復體能的最佳食物。 Manaker 告訴我們,在跑步後享用一些 雞骨湯可以為你的身體補充水分和電解質,例如鈉、鈣和鎂。它還含有蛋白質,可以在恢復階段為你補充必要的營養。她補充道:「用有機雞骨、蔬菜和香料慢燉而成,為你的跑後零食時間增添豐富美味。」

來源:Food Network


資料提供:www.eatthis.com