最大攝氧量，是”Volume per time Oxygen Maximum”的縮寫，又稱「最大耗氧量 (maximal oxygen consumption/uptake/intake)」和「有氧動力 (aerobic power)」，意指在跑步的過程中，每分鐘所消耗氧氣的最大值。此外，因為最大攝氧量是心肺耐力 (cardiorespiratory endurance capacity) 的指標，也有人相互借用指稱。
一般以跑步機或飛輪來檢測，其方法是持續運動並逐漸增加強度直到極限，整個測驗中不斷進行採氣，分析各分鐘的攝氧量並找出最高者，即為VO2Max (ml/min)。以上是絕對值算法，相對值則加上個人體重計算，單位就變成 (ml/kg/min)。一般人的相對值為45ml/kg/min，運動員約60-70，頂尖選手可達80以上。
體重、年齡、性別、體適能、海拔高度和肌肉呼吸作用等，這些影響VO2Max的因素，都不及遺傳因子高達72-95%的決定性。雖然如此，還是可以靠每週三次以上的訓練提升至多25%。
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