減重變健康 原始人古代飲食法

Faith
發表於2017/03/27
7,833次點閱
1人收藏
加入收藏

古式飲食,一種新興的飲食方式,已經在美國悄悄流行起來。也許你還沒聽過,不過,除了它,還有哪種飲食法會鼓勵你多吃肉呢?許多人也靠著它減重、變得更健康。


美國亞特蘭大新聞報 (Atlanta Journal Constitution) 曾介紹一本古式飲食 (Paleo diet) 的書《Paleo Comfort Foods》,讓古式飲食在美國大受歡迎,相關的部落格、Twitter文章也不勝枚舉。古式飲食跟以前盛行過的肉食減肥法 (Atkins diet) 有些類似,兩者都盡量避免碳水化合物。不過,後者是以減肥為中心,而古式飲食則吸引了更多運動員和追求完美曲線的人。


在美國,許多運動中心會員已將古式飲食加入日常生活。到底它的魅力何在?讓我們一起來瞧瞧。


(圖片來源:123RF)


由於模仿史前時代穴居人的飲食方式,古式飲食又稱「原始人飲食 (Caveman diet)」,食物來源以新鮮蔬果、肉類、海鮮為主。因為史前時代沒有長期儲存食物的技術,所以,當然沒有可樂、巧克力等含糖食物;也沒有起司、酸黃瓜等加工食品。除了避開加工食品,古式飲食也鼓勵食用自然放牧、吃草的牛、豬,同時擁有充足的睡眠。


支持者們相信,因著基因,我們的身體適合和老祖宗們吃一樣的東西,古式飲食可以讓我們攝取更多礦物質、維他命和抗氧化物。


不過,有些營養專家認為,古式飲食的限制太多,又缺乏許多身體所需的健康食物。還有,在兩百萬年前,人類的祖先平均壽命都很短,來不及發展各式各樣的疾病,也沒有現代人擁有的文明病。在不同的環境、條件之下,追求老祖先的飲食法是很不合理的。


營養專家Sally Brozek以為,古式飲食只是一時的流行罷了。因為,乳製品、穀類和豆類,這些被古式飲食排除在外的食物,都是富含營養的健康食品。而許多現代人則太依賴動物性蛋白質,應該要有植物性蛋白質來平衡一下。


雖然如此,古式飲食還是擁有許多忠實的擁護者,如美國的Mayfield夫婦。他們相信,模仿石器時代的飲食方式,可以減少發胖的機會 (可能是因為杜絕了糖分),同時也可以降低罹患糖尿病、心臟病和其他慢性病等。


另外,41歲的美國婦人Reynolds DeLisle也同樣深受古式飲食影響。本來,她只是因為想要減重,而謹守低脂和健康食品,但體重卻老是掉不下去。當18個月前她接觸古式飲食後,自然而然就減輕了好幾磅,連衣服的size都小了一號,同時也感到更有精神,能夠專心於工作。


DeLisle說,古式飲食還有個好處,只要不是加工製品如糖類等,其他被允許的食物,如肉類,她想吃多少就吃多少,不管時間地點,也不用在飯前對卡路里斤斤計較。蛋、香腸和水果是DeLisle每天的早餐,午餐是火雞肉捲和甘藍菜,晚餐則是里脊肉和不含澱粉的蔬菜。


延伸閱讀


素食跑手指南

飯後多久運動最好?

高手秘錄 最完整的跑步辭典就在這




即刻LIKE運動筆記hk Facebook,接收最實用d運動消息!


資料來源:

ajc


發言
還沒有人發言耶!快來當一樓!