【跑手好食譜】酸酸辣辣的泰式蒸魚

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發表於2015/06/16
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健康又營養的泰式檸檬魚


泰國菜的口味酸酸辣辣,十分惹味。這次為大家帶來一道既健康又美味的泰國菜–泰式蒸魚。小編很懶,最怕吃有骨的魚,所以這次選用冰鮮魚柳,愛其多肉無骨。另外,魚柳中的魚油及蛋白質是肌肉生長重要的元素,對健身人仕十分有益!

材料(2人份量)

冰鮮魚柳2片,每片約重140克
小棠菜3棵,切開
蛋白一個
1個青檸汁
2茶匙豉油
小量胡椒粉及生粉
小量蒜蓉、薑絲及辣椒絲

做法

1. 每片魚柳切成4塊,混進蛋白、生粉及胡椒粉,腌15分鐘
2. 將魚柳在錫紙上,並在魚柳上鋪着薑絲、蒜蓉及辣椒
3. 把小棠菜放在魚柳旁,淋上青檸汁及豉油
4. 包好錫紙,並隔水蒸15分鐘

烹調時間

30分鐘

營養(1人份量)

每份含熱量282kcal,脂肪13克,碳水化合物4克 ,蛋白質40克


參考資料goodfood