【私人補給】大魚大肉等於大力?寫於《茹素的力量》觀後

蝦叔
發表於2019/11/16
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排隊、乘車,斷續的時間加起來非常可觀,所以我長年主張善用零碎時間。自己外出,必備書或耳機在身,以應付不同突發需要等待的「時間殺手」。再加上常提醒自己珍惜光陰,盡量不要長時間停留社交媒體。近年我很多書,甚至長篇劇,就是這樣在街上看回來。

例如今早通勤,我就在netflix看了紀錄片《茹素的力量》(Game Changers)。


我不是完全食素,但基本上生活中有超過一半的時間都沒有吃肉。這個習慣已經維持了多年,而關於素食題材的書、影片也看過一堆。但《茹素的力量》在我看來仍然不失新鮮,因為它從運動角度出發,去探討茹素的好處。

先說明一下,片中提倡的「茹素」,是指「純素」(Vegan)。根據維基百科的定義,那就是:會避免食用所有由動物製成的食品,例如蛋、奶類、起司和蜂蜜。

如果你不吃肉也覺得難,那麼純素就是難上加難。但偏偏這片告訴你,現時體壇不少一級運動員,原來都是純素食者。

《茹素的力量》的敘述者兼監製James Wilks


《茹素的力量》的敘述者,其實是英國格鬥運動員James Wilks。自從一次嚴重受傷,需要停止訓練半年之後,觸發他尋求解決辦法。最後,他發現飲食可能是關鍵,原來大魚大肉的飲食並不是想當然的那麼必要。

片一開始,就以兩位純素食運動員挑戰難關來作開場。第一位是Scott Jurek,這位越野跑手大概跑界中人都很熟悉了,他的著作Eat and Run(中譯《跑得過一切》)也是一紙風行。《茹素的力量》談起他,是因為他要挑戰最快走完美國阿帕拉契山徑。(這次挑戰Scott Jurek也寫成了North一書,我早前亦在Sportsoho的專欄裡介紹過,有興趣的去看,在此不贅。)


Scott Jurek吃全素太瘦削,純素食不適合非耐力運動員?那麼第二位出現的就是Kendrick Farris,此君是代表美國的舉重世界冠軍,超級大塊頭,可以徒手弄翻一輛房車。他要挑戰的是肩舉世界紀錄,打算肩負555公斤,也就是1224磅。

《茹素的力量》以此為開端,告知觀眾其實歷史上不少著名運動員如田徑名將劉易斯、芬蘭飛人Paavo Nurmi等都是純素食者。直到目前,叱吒風雲的英國賽車手「黑帝」咸美頓、網球名將「細威」莎蓮娜威廉斯、祖高域等人,也是純素食者。

James Wilks繼而走訪一眾純素食的體壇名人,當中還包括大家非常熟悉的阿諾舒華辛力加,談論茹素如何出奇地改善運動表現。穿插其中的,是一些醫學、生理上的分析。編導盡量以簡明圖像,將抽象概念呈現於觀眾眼前。


意想不到的是,其中一趟醫學實驗甚至證實了純素食有助男性雄風。三位參與實驗的男性在一輪純素飲食後,戴上專用儀器測試他們在晚間睡眠時的「表現」,出來的結果令他們大吃一驚,過程也令觀眾如我哈哈大笑。

「以後情人節晚上,你們知道該上純素餐廳了吧?」片中負責實驗的醫生笑言。


說著說著去到片尾,鏡頭一轉,Scott Jurek與Kendrick Farris當然如願打破了紀錄。那股熱血,成功營造了一個使人很有衝動立即去光顧純素餐廳的效果。

在我看來,《茹素的力量》很值得一看。除了因為它資料搜集做得頗足,還因為它不落俗套,沒有賣弄血腥,以運動表現的角度說之以理,跟你討論純素飲食怎樣改善運動員表現。

值得一提,多年前廣受好評的紀錄片《海豚灣》(The Cove),正是由《茹素的力量》的導演Louie Psihoyos所拍。至於監製,更是星光熠熠:占士金馬倫、阿諾、咸美頓、祖高域......意外地,還有Jackie Chan。

對啊,就是我們熟悉的那個成龍。不知你怎麼想,不過在imdb有8.3分的《茹素的力量》,還是值得看的。看完片,其官方網站也不宜錯過,裡面有很多實行純素飲食的實用貼士與食譜。


純素食者Kendrick Farris扛起1224磅,成功打破世界紀錄。


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