「我會叫自己做茅薑湯，因為茅坪薑茶個名好普通。」四哥說。
最近三年，自發在茅坪為毅行者設立大型補給站，在寒冷夜間送上暖胃薑茶，Facebook 樂山行專頁的版主，就是我今次的訪問對象 - 四哥。
（圖片來源 樂山行 專頁）
參與過毅行者賽事都會知道，到達 CP 4（驗查站4）前，在茅坪一個有涼亭的平地上，有著一個派發薑茶的地方。那個補給點，在官方的資料上並沒有列出，但卻人人皆知。事源因多年之前，一位熱愛山藝的老前輩黃山先生，自發到西貢茅坪，通宵達旦為毅行者及其支援小組免費提供薑茶。而且一做便是十多年風雨不改，凡是毅行者賽事，經過茅坪就定會經過黃山先生的薑茶檔，從此「茅坪薑茶」就成了毅行者賽事的另類 Check Point。
「好多年前我現毅行者時，第一次喺茅坪見到有薑茶派。我都覺得好驚訝！點解幾丁友可以喺道派到幾千人嘅薑茶？」 四哥本身是一名資深山友，跟黃山先生的認識，就在毅行者賽事。其後因黃山先生年紀老邁，無法再繼續薑茶派發的支援，茅坪薑茶亦一度停辦了幾年。「除左玩過毅行者嘅人，先會明白同做埋啲咁戇居嘅事。因為茅坪呢個地點，我可以形容為一個零資源嘅地方，無車到又無水，要做非常困難同辛苦。」但作為多年毅行者的參賽者，四哥因不忍茅坪薑茶從此消失，就毅然擔起此任。「我膽粗粗去聯絡黃老先生，問佢點做。得佢分享咗唔少經驗，喺三年前開始，我哋樂山行就開始喺茅坪派薑茶。」
（圖片來源 樂山行 專頁）
「其實因為地點偏遠，車唔能夠到達，同無水同其他資源，我哋係有考慮過轉到其他地點做。但按我多年毅行者嘅經驗，到達茅坪呢個地方大多數已經入黑，離基維爾大站仲有4.5公里。而晚上嘅馬鞍山大風大霧，仲多好時會落雨，喺呢個地方其實最有需要為大家驅寒同加油！」正因如此，四哥堅持在茅坪那個荒蕪之地，為毅行者及其支援隊伍，訪過一杯薑茶為大家打氣。「凡途經我哋帳篷，我都希望大家可以暫停落黎，飲杯薑茶，之後再上路。大家喺馬鞍山食咗成晚風，薑茶正好可以保暖又提神；而入面有糖又可以補充體力。希望可以支持大家到一個安全的地方（CP4 基維爾營）。」
「玩毅行者唔只係四個參賽者嘅事，其實 support team 都佔好大嘅功勞。毅行者原本唔係一個比賽，而係一個軍訓，就係要大家鬥智鬥力，連埋 support team，點樣大家一齊做，另四個人full team 完成。」四哥表示，毅行者要比的不是速度，而是團體合作。「點解毅行者唔係二個人，或三個人一隊? 因為四個人玩，要 full team 完成難度就會增加。豈呢個賽事中，有好朋友會豈賽事人反面，亦有人會因經歷咗呢 100K 之後成為忘年好友。」此番說話我感受至深，其實我曾兩年為朋友做毅行者的陪行，去年更親自參加。在途上看見有著說說笑笑的，也有著不停埋怨的，更有不少是獨自行動的。那100公里的山路，考驗的不只是體能，更是人心。
問到今年薑茶檔的預備，四哥娓娓道來：「按過去兩年既經驗，今年我決定要用泥薑（即老薑），足足五十四斤。我分兩晚洗，洗左成十個鐘。因為薑上面有好多泥，洗到屋企好似山洪暴發咁（笑）。」為著薑茶的供應不會中斷，而味道份量更一致，今年樂山行的一眾義工們都先分好薑/糖的比例，一包包分好，並因今年預期有雨及寒冷，預定更多的份量去應付需求。「我哋第一煲由下午五點鐘煲起，一直無間斷好順利地派到第二朝6點，基本上經過既都飲到。」廚藝了得的四哥更笑言今次薑茶的味道，會比家中煮的更好。足見四哥的一番心思，及對一眾毅行者及支援小隊的照顧。
（圖片來源 樂山行 專頁）
要做薑茶還需要水，而要做給幾千人飲用的薑茶，需要的更是大量的水。在前文中提及，茅坪是一個沒有供水的地方，那水從何來？「無架，我地係自己義工孭上去。今次大約用左 350 - 400公升水，我地義工一人一次孭10公升水上山，再來回上落山運水上去，一次來回大約要一個至個半鐘。」大家如果曾到茅坪嘗過薑茶，要知道一切得來不易，也要記得感恩。「每年我哋孭百幾 kgs 上山，又要孭番百幾kgs 落山。因為除左工具同剩餘物資，我哋更會將所有垃圾，包括毅行者留底嘅垃圾都會清走。做好事未必有人多謝，但你試下比人睇到有垃圾留底，第二日就好可能被人公審。我哋唔怕麻煩，只本著幫人唔計較嘅心，但都希望各位可以自行將隨身嘅垃圾帶走，唔好留喺山上。」
（圖片來源 樂山行 專頁）
問到可會一直繼續每年搞茅薑湯，四哥說暫時沒有放棄的想法，因為要找人接手著實不易。希望籍此呼籲有興趣幫忙成為義工的朋友，可以透過 Facebook 專頁《樂山行》聯絡四哥。
除了人手問題，另外就是離不開最現實的一環，金錢。「我哋樂山行年年搞派薑茶，都係免費義派，每年都係大家朋友夾下夾下，所以長期年年做都要考慮呢個問題。畢竟大家都係打工仔，唔係老闆大把錢。」問到四哥可會接受商業贊助，去減輕負擔，四哥說：「你可能比較年輕，唔清楚黃山先生有另一代號，人人叫佢『山友黃』，因為佢其實係一間賣行山裝備鋪頭嘅老闆。但佢派薑茶十幾年黎，都無將自己舖頭嘅名放出黎，只係年年單純咁嚟支持。其實今年都有人接觸我地，話贊助呢件事，不過好似黃老先生咁，我哋都堅持呢個係一個義派活動，所以拒絕咗。」
承受著不同壓力及困難，四哥及一眾樂山行義工最開心的，就是聽到大家的一句「多謝！」 、「好好飲 !」、「正呀！」、「醒晒！」
訪問完結之時，四哥千叮萬囑，說希望可以籍此多謝各位歷年來曾經參予義派薑茶活動的義工，感謝大家辛苦幫忙，因過程都不輕鬆，但希望大家都開開心心。就如四哥當年開設群組，命名為「樂山行」，意思就是「行山要開心」。此訊息我希望借四哥之言跟大家分享，並樂在山野之中。
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