【家保的運動知覺】膽固醇有好壞之分嗎?

家保的運動知覺
發表於2018/10/23
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(圖片來源:123RF)


靈長類動物需要大量膽固醇,因為這是製造神經組織的重要原材料,是不可或缺的。身體肝臟能夠自行製造,但合成過程繁複 (多達 13 個步驟),花費能量大 (需要 252 個 ATP)。所以身體為了節約能源,會直接從食物中取得。


「運送脂肪」是膽固醇另一個重要功能。從食物中攝取的脂肪,大部份被身體消耗丟,多餘的則會透過血液送到脂肪細胞儲存起來。由於脂肪並非水溶性,需要靠膽固醇運載,才能在血管中不停流動,從而避免受到水分子物質排斥,被推成油團,造成血管阻塞。


脂肪有不同的密度,需要不同密度的膽固醇運載。就是大家朗朗上口的低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇,還有乳糜微粒脂蛋白、極低密度脂蛋白膽固醇、中密度脂蛋白膽固醇了。


許多醫學研究報告指出,低密度脂蛋白膽固醇濃度高,與心血管疾病有直接關係,故此稱之為壞的膽固醇。然而,不論高密度膽固醇或低密度膽固醇,同樣肩負運載油分子的任務,本身是沒有好壞之分的。


換句話說,問題並不是低密度膽固醇本身,而是「數量」。當數量異常升高時,需盡快找出背後成因,看看身體脂質代謝是否出現問題。這可能是遺傳引致,也可能是飲食不均衡形成。可以和家庭醫生詳細討論,找出成因才能針對改善。


Reference:精瘦練習


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