【跑步好影片】運動後 讓卡路里繼續燒

莫比烏斯
發表於2017/07/01
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如果你對運動或健身有點研究,可能會聽過後燃燒現象(afterburn effect),其實它有個正式名稱-「運動後過耗氧量」(Excess Post-exercise Oxygen Consumption,簡稱EPOC)

EPOC是什麼?
簡單來說,人類的生存仰賴著氧氣,氧氣加上葡萄糖在粒線體(也譯為線粒體)作用後,就會產生供給身體運作的能量,而這些生產出來的能量,和被消耗掉的氧氣與葡萄糖成正比;也就是說,當你的身體需求能量越大,就會消耗掉越多氧氣。

平常什麼事都不做的話,氧氣消耗看起來會如圖一所示


圖一:沒運動時的耗氧量(圖片來源:老莫)

但當你開始運動,身體因為需要製造更多能量,就會提高氧氣消耗量;若停止運動的話,耗氧量不會馬上回到你運動前的樣子,而是看起來如圖三。

 
圖二(左);圖三(右)運動後的耗氧量變化(圖片來源:老莫)

在耗氧量回到運動前的數值之前,多出來的這段累積耗氧量就稱之為「運動後過耗氧量(圖四的淺黃色區塊)


圖四:運動後過耗氧量(圖片來源:老莫)

耗氧量不會馬上降低的因素
在運動過後,體溫、心跳、呼吸頻率尚未降低,這些都是造成耗氧量不會降低的因素;除此之外,從事高強度的劇烈運動,身體為了修補身體,形成耗氧量遲遲不會降低的情況。

強度影響耗氧量
目前研究指出,影響EPOC最大的變因是運動強度(intensity) ,運動強度越強,運動後過耗氧量的表現也會提升;相較於運動強度,運動的持續時間對增加EPOC的影響較小。因此高強度間歇運動,可以延長EPOC的時間。

EPOC對減肥真的有幫助?
在過去的統計數據中,其實EPOC只佔運動總耗氧量的6~15%,效果並不顯著;但並不代表高強度間歇運動就一無是處,和有氧運動比起來,EPOC的增幅也高上許多;其實養成運動的習慣還是來的重要,即使許多人是因為減肥而運動,但記得要在達成目標後,持續運動,才是最重要的!


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