營養成分與運動的關係 - 燃燒卡路里的王道!

家保的運動知覺
發表於2017/05/09
12,869次點閱
1人收藏
加入收藏


(圖片來源:123RF)


食物的營養成分可分拆為:蛋白質、碳水化合物、糖份及脂肪。我分析了 13 款市面上流行的食品,結果顯示每款食品的營養成分比率各有不同。下圖中的白色色面,展示出每款食品的營養成分比率。



各式食品的營養成分比率(圖片來源:Ka Po)


另一方面,大家都知道運動是消耗熱量的最好方式。但究竟在運動過程中,燃燒了多少熱量呢?而又有沒有留意,不同的運動,會消耗不同的營養成分呢?比如:30-45 分鐘的慢跑能量系統屬於針對脂肪、負重訓練則主要消耗蛋白質。


將以上兩個慨念放在一起時,就足以說明,沒有一種運動模式能完全適合燃燒所有食品的熱量。故此,單一性的訓練計劃是不能應付從不同食品所攝取到的卡路里。這就是為何很努力做運動瘦身,但總是得不到理想效果的主要原因。


因此,我想出「對位」慨念,以鏢靶消耗 (Targetry Consumption) 為模式,並將近年十分流行的 Calisthenics Workout 動作劃分為 4 大組別:

1. 力量訓練 (Power Action Group):針對消耗蛋白質

2. 肌肉訓練 (Strength Action Group):針對消耗碳水化合物

3. 增強訓練 (Plyo Action Group):針對消耗糖份

4. 彈動訓練 (Hop Action Group):針對消耗脂肪


以可樂為例子,可樂營養成分為 100% 糖份。如果以力量訓練去消耗攝取於糖份的卡路里,是事倍功半的。這就是運動的「對位」慨念了。


延伸閱讀

比賽日的早上 - 低升糖指數食物



5種出乎意料的能量補給品

跑步問題 用食物修復

為甚麼減肥總是不成功?

容易餓又怕肥 跑步後大家都吃什麼?